Kematian ayam broiler adalah salah satu tantangan terbesar yang dihadapi peternak karena dapat memengaruhi produktivitas dan keuntungan. Dengan langkah-langkah pencegahan yang tepat, angka kematian dapat diminimalkan, dan hasil ternak dapat meningkat secara signifikan. Artikel ini akan membahas langkah-langkah efektif untuk menjaga kesehatan ayam broiler dan mengurangi angka mortalitas.
1. Pentingnya Meminimalkan Kematian pada Ayam Broiler
a. Meningkatkan Produktivitas
- Dengan angka kematian rendah, jumlah ayam yang mencapai usia panen lebih banyak, meningkatkan pendapatan.
b. Mengurangi Kerugian Finansial
- Biaya produksi dapat ditekan jika risiko kematian dapat diminimalkan.
c. Menjaga Keberlanjutan Usaha
- Mortalitas rendah mencerminkan pengelolaan peternakan yang baik, mendukung keberlanjutan usaha.
2. Faktor Penyebab Kematian Ayam Broiler
a. Penyakit
- Penyakit seperti Newcastle Disease (ND), Gumboro, dan koksidiosis sering menjadi penyebab utama kematian ayam.
b. Kondisi Lingkungan
- Suhu terlalu panas atau dingin, kelembapan tinggi, dan ventilasi buruk dapat menyebabkan stres dan kematian.
c. Manajemen yang Kurang Efektif
- Kepadatan kandang yang berlebihan dan pemberian pakan atau air yang tidak mencukupi dapat memperburuk kondisi ayam.
3. Langkah Efektif Meminimalkan Kematian pada Ayam Broiler
a. Pencegahan Penyakit
- Jadwal Vaksinasi Rutin:
- Lakukan vaksinasi ND, Gumboro, dan penyakit lainnya sesuai jadwal.
- Gunakan vaksin berkualitas dan simpan sesuai petunjuk.
- Pemberian Suplemen:
- Tambahkan probiotik, vitamin, dan mineral ke dalam pakan atau air minum untuk meningkatkan daya tahan tubuh ayam.
b. Pengelolaan Lingkungan Kandang
- Suhu dan Kelembapan Ideal:
- Minggu pertama: 32–34°C, kelembapan 50–70%.
- Gunakan pemanas atau cooling pad untuk menjaga suhu kandang stabil.
- Ventilasi yang Baik:
- Pasang kipas atau exhaust fan untuk mengatur sirkulasi udara dan mengurangi bau amonia.
c. Manajemen Pakan dan Minum
- Pakan Berkualitas:
- Gunakan pakan dengan kandungan nutrisi yang sesuai dengan usia ayam.
- Sistem Minum Bersih:
- Gunakan nipple drinker untuk memastikan air minum selalu bersih dan bebas kontaminasi.
d. Kepadatan Kandang yang Sesuai
- Pastikan kepadatan kandang tidak terlalu tinggi: 8–10 ekor per meter persegi untuk mengurangi stres ayam.
e. Kebersihan Kandang
- Pembersihan Rutin:
- Bersihkan kotoran ayam setiap hari untuk mencegah infeksi bakteri.
- Sterilisasi Kandang:
- Semprotkan disinfektan secara berkala untuk membunuh bakteri dan virus.
4. Pemantauan Kesehatan Ayam
a. Pemeriksaan Harian
- Periksa kondisi ayam setiap pagi dan sore untuk mendeteksi gejala stres atau penyakit lebih awal.
b. Pisahkan Ayam Sakit
- Tempatkan ayam yang sakit di kandang isolasi untuk mencegah penularan ke ayam lain.
c. Catat Data Mortalitas
- Catat jumlah ayam yang mati dan penyebabnya untuk evaluasi dan perbaikan manajemen.
5. Tips Tambahan untuk Mengurangi Mortalitas
a. Gunakan Bibit Berkualitas
- Pilih bibit ayam dari hatchery terpercaya yang memiliki daya tahan tubuh tinggi.
b. Latih Tenaga Kerja
- Pastikan tenaga kerja memahami prosedur perawatan ayam dan manajemen kandang.
c. Manfaatkan Teknologi
- Gunakan alat monitoring suhu dan kelembapan otomatis untuk memantau kondisi kandang secara real-time.
6. Simulasi Dampak Mortalitas terhadap Keuntungan
| Jumlah Ayam Awal | Mortalitas (%) | Ayam Panen | Pendapatan (Rp) | Kerugian (Rp) |
|---|---|---|---|---|
| 100 ekor | 10% | 90 ekor | Rp4.050.000 | Rp450.000 |
| 100 ekor | 5% | 95 ekor | Rp4.275.000 | Rp225.000 |
| 100 ekor | 2% | 98 ekor | Rp4.410.000 | Rp90.000 |
Catatan: Simulasi ini menggunakan asumsi harga jual Rp45.000/ekor (1,8 kg). Mortalitas yang lebih rendah memberikan keuntungan lebih besar.
Kesimpulan
Meminimalkan kematian pada ayam broiler memerlukan langkah pencegahan yang terencana, mulai dari manajemen kesehatan hingga pengelolaan lingkungan kandang. Dengan menerapkan tips di atas, peternak dapat meningkatkan produktivitas, menekan kerugian, dan meraih keuntungan yang lebih maksimal. Selamat mencoba!